Receta de Galletas de Chispas de Chocolate

Hola Frutilovers.

Les cuento que este espacio, se lo dedicaremos a recetas y secretitos alimenticios, en esta ocasion les voy a contar la receta que siempre utilizo para hacerle galletitas de chispas a mi familia, a mi esposo le encantan, estoy segurisima que a tu familiares o amigos tambien las amaran!

Esta super facil de hacer, diria que con unos 10 minutos la masa de preparacion esta lista, mas otros 10 min mientras se cocinan, hablamos de unos 20 minutitos de tu tiempo para crear algo facil y super rico.

En fin, les paso los ingredientes:

Necesitaras:

  • 1 huevo
  • 1 taza de harina de trigo. (Tambien la podes reemplazar con harina de avena).
  • 150 gr de mantequilla sin sal.. (Tambien lo podes reemplazar con aceite de coco, si es asi, entonces le pones 100gr)
  • 1 taza de chispas de chocolate amargo.
  • 150 gr de azucar
  • 100gr de azucar mascaba. (OPCIONAL, esto si quieres que tome una tonalidad mas oscura)
  • 1 cdita .de Vainilla
  • 1cdta. de polvo de hornear.
  • OPCIONAL: 1 taza de nueces  trituradas.

 

Ahora es que empieza lo bueno... Empiezas tomando tu recipiente y agregas la mantequilla (en invierno la derrites antes), procedes agregandole la azúcar, luego sigue batiendo hasta que observes que ambos ingredientes se integren. Ahora, le  agregas el huevito y la vainilla, cuando veas todo bien mezclado procedemos a agregarle la harina, las nueces trituradas y el polvo para hornear. Seguimos batiendo, esta parte te la recomiendo que la hagas a mano, sino, tambien la podes hacer con una paleta. 

Aqui empiezas a notar que las contextura cambia, si ves que se pone mas pegostosa y gruesa, no te asustes... Vas por el camino correcto. Ahora, finalmente pero no menos importante, agregamos nuestras chispitas. iAgregalas sin miedo! Todo juntito se ve mas bonito.

Bates con tu paleta un poquito mas y voila, alli tienes la masa de tus galletitas.

Ahora, toma dos cucharas, y utizalas para tomar la masa, trata de hacer una bolita con ambas, a continuacion, las pones encima de la superficie del molde que utilizaras, (te sirve cualquier tipo, sin embargo quizas te convenga tener uno rectangular). Podes poner cuantas quieras pero te recomiendo que tengan una distancia entre bolita de unos 2cm mas o menos, sino se te pueden pegar.

Cuando hayas puesto las bolitas, las metes en el horno por unos 10 min, (puede ser menos o un poquitin mas) otra manera de saber es cuando las veas doraditas por debajo, no importa que las sientas blanditas, cuando las saques dejalas reposando y alli la contextura cambiara, a continuacion, sirvete con un vasito de leche.

Y iBUM, YA TENES LISTAS TUS GALLETITAS!

Ahora bien... Si nos pueden etiquetar en sus creaciones estaria genial, espero que les guste tanto como a mi y a mi familia.

Hasta la proxima!

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