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AMARANTO

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Importante: su gran cantidad de proteínas, hierro y calcio, además el amaranto ayuda en la prevención de la obesidad debido a su alto contenido de fibra.

¿Sabías que…

El amaranto contiene más del doble de proteína que el arroz, cerca de 80% más que el trigo y el triple de aminoácidos que el maíz? Además, ayuda en el equilibrio de minerales como calcio, fósforo y magnesio, lo cuales nutren y mantienen en óptimo estado al cerebro, mientras que su aporte de sodio, potasio, zinc, cobre, magnesio, níquel y hierro colabora en el funcionamiento del sistema nervioso central.

Los nutrimentos se encuentran en toda la semilla, por lo que se recomienda su aprovechamiento integral, además que entre el 50% y el 80% de la planta es comestible.

Carbohidratos 8 g
Fibra dietética 1 g
Azúcar 6 g
Grasas 1 g
Saturadas 0 g
Poliinsaturados 0 g
Monoinsaturados 0 g
Trans 0 g
Proteínas 6gr
Sodio 80mg
Colesterol 0mg
Vitamina A 1%
Vitamina C 1%
Calcio 6%
Hierro 5%

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